シガーと燻製とモヒート

今日は、吉祥寺にあるシガーバー「WOODY」に友人と3人で行って来ました。

私が、「元・八王子燻製研究会・会員」という事を知った友人が、このバーで出してくれる美味しい燻製を是非食べさせたい、という事で連れて行ってもらったのです。

席に着くなり、私の両サイドはおもむろに葉巻を取り出し、さっさと吸い口をカットし、火を点け始めました。

気がつくと、いつの間にか私の前にもシガー（ドナ・フロール）が置いてあり、のんびりセロから出していると、隣から手が伸びてきて…
カットし点火完了。

便利だ…

先ず、シャンパンで乾杯〜！

初めて吸ったドナ・フロールは、少し甘味を感じ、軽い。
私のような、常喫していない女性に向いていますね。

そうこうしているうちに、お皿に盛られた燻製が登場！
ベーコン、鴨、ソーセージ、半熟卵。

冬が本番の燻製造り。暑いこの時期に、わざわざ燻製を、しかも何種類も作って下さった事に感謝しながら、頂きます。

私は、燻製した鴨が大好きです。鴨の脂と燻製は良く合います。
(o^〜^o)

半熟卵も美味！
塩でちゃんと下味が付いていて、燻香とのバランスが絶妙です。

どれも、美味しかった！

ふと気が付くと…
マスターが、真剣に何かのカクテルを作っています。
（マスターのカクテル作成中の様子は、『職人』です。）

ミントの葉が見えるから…
「モヒートだ〜！　私にも作って下さ〜い！！」

このモヒートが、美味しかった！
ミントの爽快感が、今の時期に本当にピッタリです。
o(^-^o)(o^-^)o

「WOODY」のモヒートを頂いてみて、私が今まで飲んだモヒートは甘過ぎたと感じた位です。

大いにおしゃべりし
スモーキーな夜でした♪

大人生活 in DAIKANYAMA

昨年12月に地元八王子で行った『大人の酒生活』。

今日はその第2弾である『大人生活in DAIKANYAMA』を代官山のCigar Room「LAFAYETTE」でおこないました。

イベントのために、ラファイエットの店内に加え、その横のスペースをお借りする事ができ、ゆったりと会は始まりました。

八王子の4グループが集まって、それぞれの得意分野を持ち寄った今回の会。

地元ではない事もあり、計画当初から…
「お客様は誰も来ないだろうから、取り敢えず、参加者が皆元気に代官山に集まれれば成功！」
なんて、消極的な事を言っていました（笑）

それどころか、代官山散策で頭が一杯になっているメンバーもいたりしてf^_^;

先ずは、自分達が楽しむ事が先決です。

でも、予想に反して（笑）チラホラとお客様が来てくださり
様々なお話で盛り上がり
合間を縫って散策に飛び出し…

お天気にも恵まれ、本当に楽しい一日を過ごす事が出来ました。

今回、イベントに来て下さったお客様、本当にありがとうございました！

参加したメンバーの皆、お疲れ様、そして、ありがとうございました！

そして、今回のイベントために快く場所を提供して下さったラファイエットの石田社長、本当にありがとうございました！

（又、貸してね(^_-)-☆）

『大人生活 in DAIKANYAMA』

昨年の１２月、地元八王子の３ショップによるコラボでおこなった『大人の酒生活』。第２弾が決定しました！

今回は、場所を代官山のTHE CIGAR ROOM 『LAFAYETTE』に移しておこないます。

題して…

『大人生活 in DAIKANYAMA』

日時：７月１２日（日）　１２：００～１８：００

場所：CIGAR ROOM『LAFAYETTE』
東京都渋谷区鉢山町13-4 HillSideWest B-002
TEL:03-54592918


今回参加するメンバーは、以下の４グループです。前回のメンバーに、八王子燻製研究会の桒田氏（NHK学園講師）が加わり、パワーアップしました！

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美酒の三河屋
三河屋三代目大根原健嗣が自信を持ってお勧めする日本酒のご紹介♪

　　　〒192-0043　東京都八王子市暁町1－3－26
　　　TEL 042-622-3143／FAX 042-622-3174
       http://www.j-sake.jp/

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坂本呉服店 feat. わ＊ぶ～む
コーヒースタンド（京都びーんず亭の豆使用）、クッキー and 雑貨のご紹介♪

　　　八王子市八日町　ペットのコジマの裏通り、坂本呉服店の真裏です。
　　　http://wa-boom.cocolog-nifty.com/

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八王子燻製研究会
燻製のカリスマが作る手作り燻製のご紹介。燻製造りの色々も教わる事が出来るかも♪

　　　八王子燻製研究会　主宰　桒田　彰（NHK学園講師）
　　　http://www.mytown-club.net/kunken/

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菊池商店 feat. MUSEE
MUSEEが自信を持ってお勧めする、今飲みたいお手軽ワインのご紹介♪
　　　〒193-0824　八王子長房町415－3
　　　http://www.le-musee.net/

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是非、遊びにいらしてくださいね～

6月のLAFAYETTE

5月は１ヶ月お休みしましたが

6月は2回、代官山のCigarRoom「LAFAYETTE」に伺います。


6月11日（木）、26（金）


13時位から18時位まで、店頭におります。


お時間ある方は、是非遊びに来て下さいね♪

THE CIGAR ROOM 『LAFAYETTE』
東京都渋谷区鉢山町13-4
ヒルサイドウエストB-002
TEL:03-5459-2918

ダビドフGC NO.5

銀座のダビドフへ行き、店内の一角のカフェスペースで、久し振りにシガーを吸いました。


私の好きなシガーのひとつ
『ダビドフ グラン・クリュNO.5』
クリームたっぷりのコーヒーとの組み合わせが好きです。
コーヒーのクリームがシガーの風味を包み込み、円やかな味わいにしてくれるからです。


ダビドフの中でも、グラン・クリュ シリーズは重みがありますが
バランスが取れ品がある味わいで私は好きです。

その中でも、NO.5はペティコロナですから、太さはありながらレングスが短い。
時間もあまりかからず、私にも吸いやすいのです。


カフェスペースは、店内の奥にあるため、とても落ち着きます。


今日は、リラックスしました♪

今月の代官山

4月は…

14日（火）と28日（火）に
代官山のラファイエットにおりま〜す！

THE CIGAR ROOM 『LAFAYETTE』
東京都渋谷区鉢山町13-4
ヒルサイドウエストB-002
TEL:03-5459-2918

シガーの日

今日は、一日Cigarの日でした！

お昼は、芝浦のお客様のところへCigarをデリバリーです。


ところが…


高速の出口を間違えてしまい、遠回り。
用も無いのに、レインボーブリッジを往復しました。


レインボーブリッジ走っているんだから、嬉しいし気持ち良いはずなのに…
約束の時間を過ぎているが故に、余裕が無く
かえって景色の良いのがウラメシイ…


（結構、この手の失敗をしてしまうのです、私。）


でも、取り敢えずCigarは無事に納品を済ませ
その後は、代官山のLAFAYETTEへ直行です。


LAFAYETTEでは、今日はCigarの並べ替えや模様替えなどをして、あっという間に一日が過ぎました♪

ラファイエット初日

10日は、代官山で一日のんびり過ごしてきました。


代官山に行く前に、銀座のダビドフに寄り
シガーを数本ピックアップ。


都内のドライブ、お天気が良くて本当に気持ちが良かったです！


本当は、窓を全開にしたいところでしたが…
花粉が恐いので窓は閉めきり。
車内は温室状態になり、クーラーが必要な程でした！


本格的な春も間近いな、という事を感じました。


ラファイエットでは、社長の石田氏の勧めで、ブラジルのシガー「アロンソ・メネンデス　NO.20　コネチカット」を吸ってみました。

ラファイエットは、ニカラグアやブラジルのシガーを主に扱っています。
特に、ブラジルのシガーは、他では手に入らないものがあります。


「アロンソ・メネンデス　NO.20　コネチカット」の印象。

とにかく、ドローが軽い。
だから、とてもマイルド。
半分以上吸ってもあまりキツさを感じません。

どうも、このドローの軽さがブラジルCigarのひとつの特徴のようです。


これは、初心者や、吸い込みのキツイのが苦手な年配の方、そして女性に向いていますね。

リングも、白地にゴールドの文字が入り、シンプルで素敵です。
これが、１本700円というのですから、驚きです。


ショップは裏通りに面しているため、一日中静か。
前の道路は殆ど人が通りません。


都会の真ん中ですが、ゆっくりと時が流れていました。

代官山でお店番

3月から

代官山ヒルサイドウエストにある
Cigar屋さん「ラファイエット」で
月に2回程度ですが、お店番をする事になりました


3月は…

10日（火）と24日（火）

の2日間。


11時頃から18時頃まで店頭にいる予定です。

お店は、ヒルサイドウエストの裏手側。
旧山手通りを一本入った裏通りに面しています。
お向かいは、ギニア大使館です。


裏通りに面しているため、とてもゆったりと時が流れています。

ショップ内でCigarを吸うことも出来ますので
興味のある方は是非覗いてみて下さいね！


THE CIGAR ROOM 『LAFAYETTE』
東京都渋谷区鉢山町13-4
ヒルサイドウエストB-002
TEL:03-5459-2918

ラファイエット

代官山ヒルサイドテラス ウエストにあるCigar屋さんです。

30日に遊びに行って来ました。


日本ではあまり知られていない、
でも、安くて美味しいCigarを扱っている会社です。


ニカラグアやブラジルのCigar…

私は、殆ど認識がありませんでした。

社長は、ビジーフォーのウガンダさんそっくりです

くつろぎの野村たばこ

五反田の駅前にある「野村たばこ」

ここへ、私の友人でありCigarの師匠でもある人物に連れられ、行って来ました。


野村たばこさんと言えば、多分Cigarマニアで知らない人はいないのでは…

それくらい有名なところなのです。


私も、以前から行きたくて行きたくて仕方がなかったのですが、この日、やっと実現しました。


社長は、一見気難しい感じだけれど、実は心優しいジェントルマン。

昼間にも関わらず、店内にはゆったりと紫煙を燻らしている方が既にいらっしゃいます。


ご職業は何なのでしょう…？


外が暗くなるに従って
ひとり…、ふたり…と人が増え
いつの間にか、店内の椅子は満席状態になっていました。


自然と煙も充満。

会話も花盛り。

一癖も二癖もある、コアな話題です。皆さん、いわゆるクセモノですね。


私も、社長の「これ、吸ってみなさい」という言葉に従って、2本もCigarを吸ってしまいました。


私は、Cigarは好きでも強くはないので、吸うと調子が悪くなってしまう事もしばしば…
特に、一人で吸うと意識を集中し過ぎてしまっていけません。

でも、この日は食事前の空腹時にも関わらず、大丈夫でした。


周りの方との、楽しい会話で本当にリラックスしたお陰なのでしょう。


今日はCigarを御馳走になるばかりでしたので

次は何か楽しいものを携えて、近いうちに伺いたいと思います。

とことん

昨日、シガー好きのある方のお宅へ遊びに行ってきました。

都内にあるその方の御自宅には、なんとウォークインヒュミドールがあります。


２～３畳ほどもある広さ。

壁材は、シガーに余計な臭いが付かないように一面ラワン材で覆われています。


エアコンによる温度管理。

ウエットマスターによる湿度管理は完璧。


これは、個人のお宅のなせる業ではありません。

下手なショップより、断然優れた設備です。


しかも、一年以上かけて設備内の臭いを飛ばすため

実際には、シガーはまだ殆ど置かれていません。


とことん徹底しています。


ただ、ただ、びっくりして帰ってきました

シガーのおともだち

この方、なにを隠そう…

シガーのトップブランド「Davidoff（ダヴィドフ）」の副社長レイモン氏です。

２年前に来日した際の写真です。

大きな会社の副社長にも関わらず

一般小市民（笑）の私が、写真にこんないたずらをしても全く怒りません。

それどころか　「ふぁ　ふぁ　ふぁ」　と笑って大喜びしてしまいます。

同様に、人生も楽しんでいます。

音楽が好きで自らドラムを叩き

ギタリストの大萩さんの曲にいたく感動し

歌うことが好き

ダンスが好き

お寿司が好き

シャンパンが好き

そして勿論、シガーも好きで

ダヴィドフNo．２がお気に入り

今日、ダヴィドフ関連のビデオを見ていたところ

ダヴィドフ社の創始者ジーノ氏が、ある目的地に到着し飛行機のタラップを降りるなり、ステップを踏み踊り始めた姿が映っていました。

シガーを楽しめる人は人生を楽しめる人。

あるいは、その逆？

二人の姿がオーバーラップし、そんな事を思いました。

彼は、いつも私に元気を与えてくれる大切な友人です。

紙巻は吸わないのに

シガーは吸うのです、私。

そもそも、シガーに興味を持ったのはワインとの関係からでした。

ワインのスクール等に通うと、最後に必ずと言って良いほどテーブルにお客様がついた時のサービスの実践講座があります。

そんな時、食事中にはお料理とワインとのマリアージュの提案をし、食後にはチーズやシガーをお勧めします。

ワインはお食事と共に楽しむもの

シガーは食後に楽しむもの

と直接的なマリアージュの機会は少ないのですが、どちらも、食事（＝人生）をより楽しくしてくれる重要な要素なのだな、と思ったものです。

しかも、どちらも農作物を原料とし発酵熟成させ、その土地と作り手の個性が反映されるもの。

保存の条件もほぼ一緒。

ワインもシガーも“製品”となった後も、静かに長い時をかけて熟成を重ねていくものなのです。

これでは、興味がわかない訳がありませんよね。

暫くして（今から５年ほど前）、自分自身でもシガーを楽しむようになりましたが…

もともと、紙巻も片手で数える事が出来るほどしか吸った事がなかったため、最初の一本は…

正直言って不味かった。

しかも、最初の一本として選んだのがCOHIBAのパナテラ。

自分の身体とのバランスを考えると、どうしても細くて小さなシガーへ目が向いてしまったのですが、このシガーは言ってみれば“上級者向け”。

大胆不敵でした。

クラクラしました。

この時の教訓がありますので、私は初心者の方や女性には、ある程度の太さと長さのあるシガーをお勧めします。

例えば、ダビドフのNo．２やコイーバのシグロⅡなどです。

吸いきれず勿体ないと思ったとしても、その方が断然マイルド。入り口で嫌いになってしまったら元も子もありません。

今でもシガーに対してはあまり強い方とは言えないため、シガーに関係している人間としては楽しむ回数はそれ程多いとは言えません。

でも、気の置けない友人と楽しい会話をしながらのシガーは、リラックスしとても美味しいものです。そして、楽しみ方はそれで良いと思っています。

だって、悲しいかな… 1人で吸うと味わいやマリアージュの事などを考えすぎて、気分が悪くなる事が殆どなのです。お仕事モードに入りすぎて、変なアドレナリンが出るのかもしれません。

現在、一番好きなシガーはDAVIDOFFのグランクリュNo．５。

ミルクがたっぷり入ったコーヒーやマールとのマリアージュは格別です。

仲間入り

今日、新たに加わったシガー用の刷毛。

シガーに優しく、きれいに仕上げが出来そうです♪

七つ道具

今日は、私の“七つ道具”を抱えてお客様のもとへ出掛けて来ました。

精製水、キッチンタオル、手袋、除菌用のアルコール等など…

シガーを保存する箱であり、インテリアの一部として芸術性も高い美しい箱

「ヒュミドール」のお掃除をするためのものです。

こちらの写真

右の刷毛は、シガーに発生したカビなどを優しく取り除くためのもの。

左のブラシは、ライターのススをきれいに落とすもの。

まだまだ、これから細かいものが増えていくと思います。

初デリバリー

ひょんな事から始まってしまった、シガー屋さん稼業

自分自身の中で決めていた計画より、５年は早まってしまったため

当初は戸惑いや迷いが、かなりありました。

でも、これも何かのご縁。

タイミング。

始まったからには、お客様に喜んで頂けるよう

誠意を尽くして頑張りたいと思います

そこで、早速…

今日は、行って参りました。初デリバリー。

COHIBA　SIGLOⅢ　10本

COHIBA　PIRAMIDES LE 2006

COHIBA CLUB　３箱

ご注文を下さったお客様は

ヘビースモーカーであり、舌もかなり肥えている方。

緊張しましたが

とても嬉しい気持ちでＣＩＧＡＲをお渡ししてきました。

眠りへ誘うギタリスト

眠りへ誘うシリーズ　③


３月２４日。

日も暮れかかる頃、車で八王子の南大沢方面へ出発！

途中、親友のK美ちゃんの弟さんが経営する北野のパン屋さん「ブレッドヒル」へ寄り、パンを購入。K美ちゃんのお母様、弟さん御夫婦と暫く振りにお話をして、既にパンが沢山あるのに、更にパンを頂き（いつもありがとうございます）、パンのてんこ盛り状態で最終目的地の南大沢のコンサートホールへと向かいました。

車の中は、芳しいパンの香り、そしてBGMは大萩康司さんのギター。

感動のバロメーターが聴覚と嗅覚の私にとって、至福のドライブです。これから行われる、大萩康司さんのコンサートを前に、既に大萩ワールド全開状態。

実は私、昨年の末、CDで初めて彼の奏でるギターの音色を聞いて以来、どうしてギター１本でこの様な音色が奏でられるのだろうかと不思議でたまりませんでした。

だから、今回のコンサートでは、彼の演奏技術を実際に目で確認し、疑問を解決してこようと思ったのですが…、その疑問は解決するどころか、益々私は迷宮へと彷徨いこんでしまいました。

目の前で確かに大萩さんがギターを奏でているのに、指の動きが全く私には理解不能。判ったのは、私の指とは全く別物だということだけです。

バッハの曲は、中世の宮廷の室内で聴いているような感覚になり貴族気分。

陽気さと切なさを併せ持ったキューバの曲の数々も良かった。

途中、ブレイク際のコーヒーとチョコレートは、どちらも大好きな私にとって嬉しい限りでした。（でも、ここまで揃うと内心シガーが非常に欲しくなったのですが…）

優しい音は、CDのそれよりも更に優しく

包まれるような感覚の音色は本当に気持ち良く

しかも、弦に触れているだけのような、とても繊細な指の動きで音が奏でられている事には、驚きを感じずにはいられませんでした。

そして私は、あまりの気持ち良さにいつの間にか目を閉じて聴きいってしまっていたのですが、さすがに“生”大萩さんを前に勿体ないと気付き、途中からは目を見開きしっかりと鑑賞させて頂きました。

（欲を言うならば、お酒とシガーを楽しめる空間で、しかも鼻歌を交えながら聴いても大丈夫な環境で演奏を聴かせて頂けたら、どんなにかどんなにか幸せな事でしょう。）

次の日は、朝から頭の中をギターの音が巡りっ放し。暫くは子守唄も大萩さんになりそうです。

贈り物

昨日、心待ちにしていたCDが２枚届きました。

寒がりのギタリスト大萩康司さんが奏でる、「Bleu」と「La HABANA」です。

実は、昨日は例の（！？）マツケンサンバⅡの発表の日。妙なテンションで帰宅した私でしたが、このCDのお陰で気持ちを直ぐにリセットすることができました（笑）

今まで私は、単独で成立する楽器としてはピアノが一番かな…、と思っていましたが、このCDを聴いてその思いは覆されました。クラシックギターの持つ、音の表現の幅広さに正直驚きを覚えたのです。

低く、高く

時に激しく、時に穏やかに

波のように絶え間なく押し寄せる音に、完全に心を奪われてしまいました。

才能は神様からのギフトだと私の友人は言っていましたが、本当にそう思います。年を重ねる事でやっと人が手に入れる深みを、大萩さんのような方は既に手に入れているのかも知れません。そして、その神様からのギフトを私達にお裾分けしてくれているのかも…

音楽を聴きながら、少しボディのあるワインを楽しみたいと思い、昨日はコート・デュ・ローヌのワイン

ドメーヌ・アラン・グライヨ　クローズ・エルミタージュ

DOMAINE ALAIN GRAILLOT CROZES HERMITAGE

の２００３年ヴィンテージの栓を開けました。テロワール（気候風土）を大切に、丁寧に仕込まれたワインは上質な清涼感を感じさせてくれます。

それに、チョコレートとコイーバのパナテラスがあれば、これ以上何も言う事がない程の至福の時です。